交城滩羊皮鞣制工艺起源于明代中期，历经400余年。《中国实业志》曾记述交城毛皮业：“山西以牧羊著称，硝皮业亦随之发达。全省硝皮业之发轫，以大同、交城两地最早，在明末清初之季，已有硝皮场之经营……交城皮货以滩皮为最著，制工之精美……”交城皮毛业在明、清时期达到最盛。1933年出版的《最新中华形势一览图》中这样介绍交城：“土人善制牛羊皮，交城滩羊皮驰名全国。”

皮革的鞣制就是用鞣质对皮内的蛋白质进行化学和物理加工。它通过一系列工艺，并采用一些化学药剂，使牛、猪、羊等动物生皮内的蛋白质发生一系列变化，使胶原蛋白发生变性作用。鞣制后的皮革既柔软、牢固，又耐磨，不容易腐败变质。所以鞣制后的皮革可用来制各种皮制的日常生活用品。

据资料记载，清末民初，交城有一百多家皮坊，年总产值达三百一十多万块银圆，当时在皮坊做工的工人达一万余人，这些人中交城城区常住人口只有两千余人，其余九千余人都是外来打工者。清中期，交城滩羊皮以其优良的品质和独特的风格盛行欧美市场，被称为中华绝技。民国时交城有一首顺口溜：“四合两聚永兴成，意和德源三隆号；殷实铺号成百处，三五合伙不计数。”所反映的就是著名皮坊的名目，前两句共记载了8家排名靠前的大型皮坊：“四合”指四合源，“两聚”指聚源兴、聚源厚，“意和德源”指意和德、意和源，“三隆”指隆盛昌、隆和裕、隆盛裕。

交城滩羊皮加工工艺复杂，要经过洗、泡、晒、铲、钉、鞣、吊、压、裁、缝等20余道工序，另加黄糜、皮硝、皂角等辅料，完全依靠手工操作，产品精美绝伦。交城“滩羊皮”毛质细润轻柔、洁白如雪、光泽如玉，毛穗自然弯曲，有的多达九道。轻轻一抖，犹如风摆垂柳，又好似水纹波浪。滩羊毛纤维细长均匀，绒毛轻柔蓬松，富有弹性，也是制作毛毯、披肩、围脖、毛衫等的高级原料。

用滩羊皮制作的男女冬装，轻柔暖和，美观大方，雍容华贵，新潮时髦。交城“滩羊皮”以其优良的品质和独特的风格驰名世界。2008年6月，交城滩羊皮鞣制工艺经中华人民共和国国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

硝皮鞣制溯渊源，戈壁滩羊技艺仙。

细润轻柔如白雪，蓬松玉泽似云烟。

迎风摆柳千丝翠，落雨纹波九道涟。

梦映罗衫文峪水，德昌百店聚裘缘。